HOT ! 純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古

サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
オールパンゼロ26 緑色　ガラス蓋・専用ハンドル・レシピ本・適温計　未使用
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。【新品未使用】マイヤー MEYER スクエアグリルパン 24cm 限定レシピ。魔法のフライパン26cm 取扱説明書付き。T-fal Ingenio Freestyle Gray 鍋・フライパンセット。YOSHINO CRAFT　ヨシノクラフト　片手鍋　2.0L SS-17。【美品】MEYER マイヤー 圧力鍋 幅18cm 2.5L 黒　説明書つき。未使用 Amway 6L シチューパン 現行型 アムウェイ 両手鍋 IH対応 ③。アルミ外輪鍋３６cm。クィーンクック　10リットル　多重構造鍋。WMFフライパン。ROSETEvlanロゼエヴラン　　ホットプレート（鍋敷き）。【美品】Amway Queen 大フライパン 7層 高級ステンレス 現行品。【のぶ】105mmシェフナイフ 67層ダマスカスペティナイフ 5本。フランスペッパーミル、ソルトシェイカー。ル・クルーゼ両手鍋１８㎝レシピ本付き。STAUB LA COCOTTE ストウブ 両手鍋 グレー22cm。イチョウ材の丸まな板　赤木工房。ニューキャベック 調理器具　業務用　千切りキャベツスライサー。み*ん様 圧力鍋（2.44気圧調理、5.5L　IH） アサヒ軽金属　蒸し器付　輸。4芯変換アダプタ PSC-4001。30cm アルミ両手鍋 シルバー。land　土鍋　米炊き釜　3〜4合用　飴色。アサヒ軽金属工業　ゼロ活力なべ　Lスリム4.0ℓ